不要轻易成为调酒师!知道这些“真相”后,我怕你越陷越深~

发布时间:2021-03-26 14:49
讲真的
你真的准备好做调酒师了吗?
 
即将要面对的这些现实
你真的了解过了吗?
近几年,鸡尾酒文化不断普及,相信大家对于调酒行业并不陌生。互联网上也遍布了各种调酒师的信息,让年轻人们对调酒师这一职业更加了解,很多饮酒爱好者都想学习调酒,踏入调酒行业。
但对于没经验的大家来说
调酒师的练就,并非一朝一日
看完以下这几点 
先预判下你适不适合当调酒师吧~ 
 
Part 1调酒师从业要求
作为服务行业,调酒师的工作会非常直观地展示在客人面前。所以调酒师在职业能力和个人素质方面,都有较高的要求。
调酒之余,可以偶尔跟吧台上的客人聊聊天,说话要有礼貌,最好风趣又不失优雅。
 
Part 2外部气质及形象一定要最佳
调酒师对身高和容貌有一定的要求,重点是得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情。
衣服尽量以纯色为主,白衬衫再配上马甲,展示出优雅的个人气质。此外,天生心态平和,喜欢和人打交道对于调酒师的从业也有很大的帮助哦。 
 
Part 3英语知识很加分
首先是要认识酒标,目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒,商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标,选酒时才不会出差错。
其次,酒吧里的客人经常会有许多外国人,也要懂一些外语。专业调酒师本就是个让人羡慕和要求很高的职业,掌握一两种外语就很加分。一定要勇于说出口,多多练习口语。
 
Part 4需要对酒了如指掌
调酒师的工作离不开酒,对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法。
因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成,酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应,从而产生什么样的味觉差异,对于调酒师而言,是创制新酒品的基础。
而且在调酒时,调酒师的调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。包括调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
这些除了多翻看资料学习之外,更重要的去品尝实物。但一瓶好酒至少都是上千,因此想了解酒又没那么多预算买原料的童鞋,可以找一家正规培训学校去学习。
 
山东欧米奇,所有酒品的原材料都由学校提供。直接用优质材料练习,让学生了解酒,懂酒,为所有同学成为优秀的调酒师打下坚实的基础。
课程采取“理论+实践”的教学模式,既有酒水文化理论知识讲解,也有白兰地类、威士忌类、金酒类、特基拉类等10余类调酒实操教学。
通过模拟酒吧实景操作实训,快速培养行业精英调酒师、未来创新管理酒吧精英管理师和懂得如何评鉴酒饮料、世界酒文化的复合型人才。
而且学校与各大知名酒吧、音乐餐吧、酒店行政酒廊等均保持合作,为学子提供更多就业平台;实现创业帮扶保障,从店面选址装修、设备采购、原材料渠道、人才培训、经营管理等几大方面全面帮助创业学生。

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