唯有爱与美食最能安抚人心,​真正的“甜品时代”正式来临!​

发布时间:2020-10-28 10:10 浏览量:
2020年注定是难忘的一年~
据权威媒体预测,受疫情影响,
2020年全球经济预计会萎缩5.2%,
这惊人的程度,是二战以来的首次!
 
我们不得不承认,
现在正有很多行业走下坡路,
这让很多的上班族也越来越焦虑。
 
但是!
西点烘焙行业却开始逆势上扬,
呈现出良好的发展态势,
在这个人人焦虑的时代
美食与爱最能安抚人心~
真正的“甜品时代”正式来临!
 
许多小伙伴看准了商机,果断转行加入私房烘焙大军。想要做好私房就和做好直播一样,选品是关键,那么私房烘焙卖什么产品才会大火呢?
 
今天,鲁小欧就来和大家一起分享“私房选品”的秘诀。
 
01蛋糕
不用鲁小欧多说,对私房有些许了解的小伙伴都知道,蛋糕就是私房主要的订单来源,它决定着一家私房能否长期生存。
特别是新鲜手作的奶油蛋糕/慕斯蛋糕,一定是主打产品,婚宴、寿礼、满月等场合都需要,市场需求多且利润空间大,一定要做出自己的特色。

在原材料方面建议选择健康的动物奶油,保证口感,提升品质,招揽更多回头客。
敲黑板!!!
在装饰上有两种选择,第一种是当下非常流行的简约风,干净利落的抹面加上些许点缀,一款蛋糕就做好啦,十分能够迎合年轻人的审美;
第二种可以加上一些翻糖小装饰代替塑料玩具,打造一个主题蛋糕,如结婚纪念日主题,这种又有故事,又健康的蛋糕,一定会受到追捧。





02甜品
 
水果千层、豆乳盒子、流心挞、酥皮泡芙、梦龙卷、提拉米苏、舒芙蕾、雪媚娘、爆浆蛋糕……
这些好吃的甜品,谁能抵住它们的诱惑呢?只要你手艺足够好,足够敏感,能够抓住行业风向,甜品将是很大的利润增长点。

划重点!!!
 
想做私房的伙伴们,甜品建议做得小一点,吃甜品的一般都是美女小姐姐或是小朋友,他们怕胖或者食量较小,满足他们胃口大小,甚至还有点吃不够的感觉,才是最美妙的,“饥饿营销”什么时候都管用。
在包装上一定要审美在线,这就是一个颜值为王的时代,好看的产品+好看的包装能加分很多。顾客吃着有面子,对于品牌形象也有很大的助益,所以好包装一定不能省。

03点心、干点、小零食
 
蛋黄酥、凤梨酥、牛轧糖、雪花酥、黄油曲奇、蔓越莓饼干等等虽然都是老牌网红了,但丝毫不影响它们在吃货心中的地位。
在2019年的某次评选中,“蛋黄酥”荣获国民最喜欢的点心第一名。
可见,做好老网红也能带来新商机,再加入溶豆、果蔬片等宝宝吃的辅食,生意想不好都不行。
 
04甜品台
 
想要赚更多钱吗?那甜品台生意一定不能错过!
举个例子,前段时间,朋友家宝宝的满月party上,一个带有小甜品、饼干、糖果、翻糖蛋糕的甜品台报价在4500元,利润很是丰厚。
做甜品台最好能够掌握一定的翻糖技术,大型的翻糖蛋糕压轴又吸睛,是甜品台高价的主要原因。
做私房到底难不难?
难,如果你没有一门好手艺;
不难,如果你选择山东欧米奇! 
真正的双十一钜惠,拒绝套路❗️
1000000元技能补贴金⏰限时秒杀❗️
数量有限,手慢无~
活动明天(28号)开启,错过别怪我没提醒

关于OMICK

学院介绍

讲师风采

资讯

创就业服务帮扶

联系我们

联系方式

联系电话: 0531-8599-8989

地址: 济南市历下区文化东路55号

校企合作热线

  • 济南市历下区文化东路55号
    :0531-8599-8989

在线报名

预约报名

'
提交
版权所有 :北京朗杰科技有限公司 备案号: 鲁ICP备20000166号-1.Copyright©Omick All rights reserved.

直播中

X

登录欧米奇直播间

4大专业 37位高级讲师 127款单品

立即登录观看与名师在线互动
×