通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师专业的基础知识和专业技能知识,完成学业后可进入各星级酒店饼房那工作及知名的西点连锁店工作。
以培养现代西餐师为目标,培养学生能够熟练掌握法意及欧美风味西餐烹饪技术,毕业去向五星级酒店和大型连锁西餐厅。
通过操作实训,培养行业精英调酒师,培养未来创新管理酒吧精英管理师、懂得如何评鉴酒饮料,世界酒文化的复合型人才。
具有相对较高的职业要求,除了掌握娴熟的咖啡煮制技术:纯品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等,还应对各种咖啡豆具有详细的了解和认知。
烘焙甜点专业
西餐料理专业
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