山东烘焙创业 || 百年老店热销单品，顾客回头率超高！

说起日式面包中的经典，肯定很多人会说，红豆包、北海道吐司、菠萝包…其实，咖喱包也算是日式面包中的经典，深受大家的喜爱。

许多人或许还不知道，这款面包的诞生地——是位于东京市中心一角的老店Catarea，拥有近100年的历史。

店铺门头的红色遮阳帐篷，透着暖暖日式小店的传统味道，平静自在地吸引着路过的客人。

1952年，这家店的创始人カトレアさんは卡特兰先生创立了名为“洋风面包”的店铺，接着引入原始的咖喱面包，起名元祖咖喱面包。

后来第四代现任当家田琇三先生的父亲丰治先生，为了重建在1923年关东大地震中烧毁的店面而研发出的新品咖喱包，成就了今日的经典。

这家店的咖喱面包有甜味和辣味两种味道，每天出炉三次，分别是7点，11点，15点，熟悉的老顾客会赶在咖喱包出炉的点，提前排队。

店内还保持着咖喱包的原始做法，咖喱面包的外皮超级酥脆，浓浓的咖喱内陷填充满整个面包。

除了咖喱面包，店里也会售卖其他日式面包，种类很多，客人可以自由选择，大部分面包的价格都在200日元以下，很平价。北海道红豆制成的馅料包裹大福豆、外皮是奶油丹麦面包皮，也是店里的人气商品。